Ystävänpäiväksi

Lyhyen koulupäivä kunniaksi sekä huomisen ystävänpäivän innoittamana päätin kokeilla jotain uutta leipomusta. En ole kuukausiin leiponut kunnolla, mutta kaverin liitettyä minut facebookissa erääseen harrastajaleipuriryhmään sain kipinän taas leipoa jotain. Ja nyt kun gluteeni sai olla kuviossa mukana, oli hieman helpompi ryhtyä toimeen. Eihän tämä nyt oikein tietenkään istu tuohon kuntoilijan ruokavalioon, mutta.. menköön tämän kerran :) Ohje on täältä. Muokkasin ohjetta ainoastaan tuon vanilja-aromin osalta, sillä sen korvasin vaniljasokerilla.

Ystävänpäivän kuppikakut

 2 ½ dl vehnäjauhoja

½ tl ruokasoodaa

120 g pehmennyttä voita

1 ¼ dl sokeria

1 ¼ dl ruokokidesokeria

2 kananmunaa

90 g sulatettua leivontasuklaata

1 ¼ dl piimää

1 tl vanilja-aromia

 

Kuorrute

 

170 pehmennyttä voita

1 rkl maitoa

130 g tummaa suklaata sulatettuna

½ tl vanilja-aromia

2 ½ – 5 dl tomusokeria

 

Ja loppuun vielä kuva siitä, miten käy kun herkkujen totaalikieltäytyjä laitetaan keittiöön suklaasokerivoisekoituksen kanssa.. :)

Hyvää huomista ystävänpäivää kaikille! <3