maanantai 1. joulukuuta 2014

Cookie cake X-mas Edition

Nyt on joulukuu ja saa virallisesti aloittaa jouluhömpötykset :) Tämän kakun tein kyllä oikeasti jo viime perjantaina, mutta nyt uskallan siitä jo kuvia julkaista. Kakku on tehty samalla periaatteella kuin keväinen cookie cake, mutta ohjetta on raaka-aineilla päivitetty jouluisemmaksi.

Tein piparikiekot ja päällä olevat koristehevoset kaupan valmiista piparkakkutaikinasta, samoin välissä oleva mousse on kaupan jauhepussista tehty. Tällä tekniikalla todella nopea jälkkäri tai kahvileipä :)

Piparikeksikakku

Piparkakkutaikinaa
Suklaamoussea
Appelsiinituorejuustoa
Raastettua appelsiininkuorta
Polkka-keppejä

Kun levyt on paistettu ja jäähtyneet, väliin ja päälle laitetaan tuorejuustolla jatkettua moussea. Koristeet niskaan ja naamariin! Kun kakun tekee hyvissä ajoin ennen tarjoilua, keksilevyt ehtii pehmetä moussen ansiosta ja kakun leikkaaminen on helppoa.




Ihanaa joulukuun alkua kaikille!

keskiviikko 19. marraskuuta 2014

Mieleenpainuva kurpitsakeitto ja muita kuulumisia

Kauhistuin huomatessani kuinka pitkä aika on edellisestä kirjoituksestani. Hieman on ollut härdelliä tässä viimeviikkoina, kalenteri täynnä kastajaisia, syntymäpäivä, isänpäiviä, töitä ja opinnäytetyötä.

Marraskuun alussa oli kummityttöni kastajaiset, joista nyt ei valitettavasti ole yhtään kuvaa vielä julkaistavaksi. Tilaisuus oli erittäin hieno ja tunnelmallinen ja kummityttö sai oikein kauniin nimen! Seuraavana päivänä olikin omat syntymäpäivät, joita juhlistin olemalla päivän töissä :) Illalla sentään kahviteltiin vähän kavereiden kanssa.. Ehkä ensivuonna on aihetta viettää isommat juhlat, kun täyteen tulee pyöreitä vuosia, hui!

Isänpäivän aikaan kävimme tietenkin minun isän luona, mutta myös mummulassa vaaria onnittelemassa. Vaari onnistui yllättämään minut (mummun avustuksella) totaalisesti, sillä sain tuolloin syntymäpäivälahjan. Vaari oli tehnyt minulle itse koivusta vanhan ajan kaulauslaudan ja tukin, joista olin jo kesällä ääneen haaveillut. Kaulauslautaa käytetään siis lakanoiden ja muiden tekstiilien silittämiseen. Uskomattoman hieno lahja! Lauta on veistetty käsin yhdestä puusta ja tukkiosa on tehty myös käsin ilman sorvia. Nyt odotan innolla seuraavaa lakananpesupäivää, että pääsen lautaa kokeilemaan. 



Laudan lisäksi sitä hirsipirttiä huutaa edelleen taikinatiinu, joka odottelee rauhallista leipomishetkeä olohuoneen nurkassa tällä hetkellä. Taloasiat eivät ole edenneet nyt viimeaikoina, joten etsiminen jatkuu..

Viimekuun lopulla ostamani luonnonkosmetiikkatuotteet ovat olleet nyt kohta kuukauden kokeilussa. Vielä tämä ekoiluni hakee hieman muotoaan ja oikeiden tuotteiden löytämistä, mutta uskoisin, että kun tälle linjalle on lähtenyt, on hankala palata enää entiseen. Valikoimat täällä Savossa ovat melko huonot, mutta onneksi netti sentään vielä toimii..

Viimeviikon tiistaina päätin kokeilla myskikurpitsakeiton tekemistä, sillä olin haaveillut siitä jo aikaisemmin. Paikallisesta kaupasta oli tuolloin kurpitsat lopussa, joten nyt kun sain raaka-ainetta käsiini, päätin tekaista elämäni ensimmäisen kurpitsakeiton.


Myskikurpitsakeitto

Myskikurpitsaa
Kanalientä
Suolaa
Pippuria
Chiliä
Salottisipulia
Tuorejuustoa
Pekonia


Keitto oli kyllä hyvää, mutta se ei kyllä ollut syy keiton mieleenpainumiseen. Kesken kokkailujen minut yllätettiin nimittäin kosinnalla <3

Kihloihin menemisestä oli ollut jo jonkin aikaa puhetta, mutta silti tapaus tuli yllätyksenä siinä hetkessä. Olisin kyllä laittanut jotain parempaa ruokaa, jos olisin arvannut tapahtuvan :)


Valkokultaiset sormukset ovat tällä hetkellä kaiverrettavana ja niihin tulee siis päivämäärä 11.11.14. Häistä ei vielä edes puhuta, sen verran on elämässä ohjelmaa muutenkin tällä hetkellä. Mutta ehkä joskus... <3

Aloitin kaksi viikkoa sitten verkossa tapahtuvassa elämänhallintaryhmässä, joissa joillakin on tavoitteena painon pudottaminen ja terveellisemmät elämäntavat. Itselläni tavoitteena on pirteämpi ja terveempi olo sekä säännölliset ruokailut ja kuntoilu. Olen näitä nyt viime viikolla yrittänyt noudattaa seuraavalla tavalla:


Joulu alkaa väkisin hiipimään mieleen ja pakko oli tehdä sunnuntaina joulutorttuja. Tänävuonna ne ei todellakaan olleet gluteenittomia eikä vadelmahillolla vaan ihan rehellistä voitaikinaa luumuhillolla. Ja taivas, miten hyvälle ne maistui! Myös jouluvalot on löytäneet tiensä ulos, sisällä koitan malttaa joulun laittamista ainakin joulukuun alkuun saakka..

Opinnäytetyö sekä työharjoitteluasiat pitävät kiireisenä. Valitettavasti en saanut haluamaani työharjoittelupaikkaa koiratarvikefirmasta, mutta työt suunnitelma B:n suhteen ovat jo pitkällä. Opinnäytetyö tuskin valmistuu ennen joulua, sillä koulu ja sen kirjasto menevät kiinni jo ennen joulukuun puoltaväliä. Mutta kunhan kaikki on valmista toukokuuhun mennessä, niin kaikki on aikataulussa.

Sellaisia kuulumisia tänne! Voi kun saisin uuden kameran, niin olisi niiiiiiin paljon mukavampi tehdä tätä..

torstai 30. lokakuuta 2014

Supernaiset

Viime viikko oli viimeinen koulun penkillä näillä näkymin. Opinnäytetyö ja työharjoittelu vielä vaiheessa, mutta oppitunneilla ei tarvitse ihan hetkeen istua. Tätä on kyllä odotettukin!

Samoin oli odotettu viime viikonloppuna koittanutta tapaamista ihanien naisten kanssa. Perjantaina auton keula kohti Jyväskylää ja sieltä kimppakyydillä Espooseen. Viisi yläaste- ja lukioaikaista ystävystä taas saman katon alla. Tällä kertaa totesimme jo hieman vanhuuden iskeneen, sillä baariin ei ollut hinku vaan aika meni lähinnä rentoillessa ja syödessä.


Perjantai-ilta menikin pöydän ääressä piirakan ja punaviinin kanssa, kuulumisia vaihtaen. Lauantaina aamusta lähdimme Helsinkiin shoppailemaan. Kohtuu raaka reissu tällaiselle kotihiirelle, jota vähän meinaa noissa kaupungeissa jännittää :) Shoppailureissulla itselle mieluisimmat paikat olivat Ruohonjuuri, josta pääsin vihdoin ostamaan itselleni luonnonkosmetiikkaa, uusi tuttavuus Lush, jonka haistoi jo kaukaa sekä Minna Parikan myymälä, jossa voi valitettavasti vain haaveilla.

Lushista mukaan tarttui mm. stressiä poistava hierontapala. Jos sitä tässä ehtisi joku ilta testata..





Shoppailun lomassa kävimme välipalalla Kampissa sijaitsevassa Gluto Street Foodissa. Odotukset olivat kovat, mutta ainakaan tämänkertainen annosvalinta ei oikein odotuksia täyttänyt. Leipä oli kyllä kaunis..


Illan kruunasi pitkä ja hartaasti nautittu illallinen Gastrobar Emossa. Listalla oli lukuisia annoksia, joista jokainen maksoi 10€ ja niitä sai halutessaan tilata niin monta kuin tahtoi. Itse jaksoin vain kolme annosta, mutta olin kyllä valintoihini erittäin tyytyväinen. Palvelu oli erittäin hyvää, tunnelma mukava ja en todellakaan muista, milloin olisin viimeksi istunut kaksi ja puoli tuntia ruokailemassa. Kuvia Emosta minulla ei juurikaan ole, tai ne eivät tee oikeutta annoksille. Tässä kuitenkin yksi maistiainen tämän hetken ilta-listalta: Etanaa Bourgogne. Punaviinissä haudutettua etanaa ja sieniä. Pinnalla perunavaahto. Nam! Plussaa myös siitä, että ryhmämme laaja erikoisruokavalion tarve pystyttiin ottamaan huomioon :)

Hyvän viikonlopun jälkeen on äärettömän mukava palata kotiin!

sunnuntai 19. lokakuuta 2014

Syysloma 2014

Syysloma oli tänä vuonna käytönnössä yhden päivän mittainen. Mutta se oli hyvä päivä..











Perjantaina oli ihana raikas syyskeli!

keskiviikko 15. lokakuuta 2014

Syyskiireitä

Mistähän alottaisi? Viime viikot ovat olleet melkoista hulinaa eikä tämäkään "syysloma" ole poikkeus. Koulussa siis ei ole tällä viikolla tarvinnut olla, mutta koulujutut ovat kyllä työllistäneet sitäkin enemmän. Varsinaisesti opetus loppuu ensiviikon jälkeen, silloin on istuttu tunnit tuossa oppilaitoksessa. Uskomattoman nopeasti on loppujen lopuksi mennyt pian kolme ja puoli vuotta, vaikka välillä takkusikin ja pahasti. Työn alla on nyt opinnäytetyö, joka pitäisi olla valmis jouluun mennessä. Tämän jälkeen keväällä olisi vielä työharjoittelua ja toivottavasti toukokuussa muotoilijan paperit kourassa.


Opinnäytetyöni kertoo - ylläri, ylläri - koirista. Aiheen sain valita itse, sillä haluamaani määräaikaan mennessä en saanut haluamaltani toimeksiantajalta aihetta. Toivon, että itse valittu aihe johtaisi mielekkäämpään lopputulokseen sekä kivuttomampaan projektiin kuin aikanaan insinööriopinnoissa. Opinnäytetyön lisäksi työn alla on yrittäjyyskurssin harjoitukset. Olen edelleen sitä mieltä, että minusta ei koskaan tule yrittäjää - ellei ole ihan pakko. Toki vapaavalintaiset työajat, mahdollisuus työskennellä kotona jne. houkuttavat, mutta olen melkolailla varma, että psyykkeeni ei tulisi yrittäjän elämää kestämään.

Mitäs muuta tässä on tapahtunut? Ensiaskel kohti omaa taloa on otettu, sillä olemme käyneet muutamissa asuntonäytöissä. Vielä ei ole tärpännyt eikä rahoituskaan ole itsestään selvyys, mutta on mukavaa kuitenkin haaveilla ja etsiä itselleen vihdoin sitä omaa kotia. Olen ollut hieman juureton siitä saakka, kun olen muuttanut kaupunkiin opiskelemaan ja toivoisinkin, että tuleva koti poistaisi tuon tunteen. Ei siis ollenkaan suuria odotuksia :)

Viime viikot ovat menneet melko vahvasti kotona pyöriessä, sillä opetus on ollut aika itsenäistä loppusuoralla ja opinnäytetyö on liimannut minut tietokoneen ääreen. Raporttia on valmiina jo 28 sivua ja työn kriittisimmät teemat ovat vasta edessä päin. Opparin teon ohessa olen käynyt pieniä määriä töissä sekä keskittynyt kotihommiin. On ollut mukava taas leipoa ja laittaa ruokaa kaikessa rauhassa sekä lenkkeillä koirien kanssa.





Koirista puheen ollen. Sitä laatua näkyikin viikonloppuna ihan urakalla, sillä harrastusseurani KPSH ry järjesti lajissaan ensimmäiset viralliset rally-tokokisat lauantaina. Olin kisoissa koko päivän töissä ilmoittautumisten vastaanottajana sekä kehäänkutsujana. Päivä oli pitkä, mutta mielenkiintoinen ja oli ihanaa nähdä, miten innokkaasti ihmiset touhusivat koiriensa kanssa :) Tässä tavoitetta itsellekin!




Oma rally-tokon treenaaminen on jatkossa hieman kysymysmerkki. Unnan mysteerikuulo [tai lähinnä se kuulon puute] on hankaloittanut treenejä viimeaikoina ja olen miettinyt, onko meillä lajissa minkäänlaisia kehittymismahdollisuuksia. Lisäksi treenipaikan muuttuminen vuodenvaihteessa turhan kauaksi hankaloittaa käymistä. Nyt ajattelinkin kokeilla, miten treenaaminen sujuisi Niilan kanssa ja jos ei suju, niin harrastus tässä muodossa saattaa olla katkolla. Kummatkin koirat ovat kuitenkin agilitystä sen verran innoissaan, että sitä voi harrastaa omalla ajallaan kummankin kanssa.

Tänään aamulla maa oli valkoinen ja ulkona paistoi aurinko. Uskomattoman mukavaa vaihtelua kylmälle ja kostealle tuulelle sekä pimeälle. Väkisinkin alkaa ajatuksiin hiipimään se loppuvuoden juhla.. vielä en ihan anna periksi. Vaikka ostin jo kynttelikön :)


Tahdon ylleni pilvet
Tahdon alleni vakaan maan
Tahdon sieluuni sovun
Tahdon menneet sovittaa

Tahdon pohjoisen taivaan
Tahdon alleni graniitin
Tahdon rintaani juuret
Tahdon vapauttaa mieleni
Vapauttaa mieleni!

[Mokoma - Sydänjuuret 2010]


keskiviikko 8. lokakuuta 2014

Paholaisenhillo

Tänään oli aika tarttua tuumasta toimeen ja laittaa talteen takapihalla vaivalla kasvatetut chilit. En ole herkkävatsaisena mikään chilin suuri ystävä, mutta tässä muodossa luulisin chilien tulevan nautituksi parhaiten. Loput chilit ajattelin kuivata koristeeksi.

Paholaisenhillo

800 g kuorittuja tomaatteja tomaattimehussa
2  kpl punaista paprikaa
  5kpl punaista chiliä
6 valkosipulin kynttä
1 tl sormisuolaa
rouhittua mustapippuria
timjamia
rosmariinia
0,5 dl valkoviinietikkaa
330 g hillo-marmeladisokeria
 
Puhdista paprikat ja chilit ja lisää ne hieman pilkottujen tomaattien ja mausteiden kanssa kattilaan. Anna kiehua noin puoli tuntia miedolla lämmöllä. 

Tämän jälkeen lisää etikka sekä sokeri. 
 Kiehuta vielä noin 5 minuuttia. 

Purkita ja nauti! 

Ohje on alunperin täältä, mutta muokkasin sitä hieman yrttien suhteen [vinkit tähän sain jostain toisesta ohjeesta ja noita sattuikin olemaan paremmin saatavilla].

Lämpöisenä maistettunakin oli juuri sellaista kuin odotin, nyt vain herkuttelemaan esimerkiksi kanaruoan kanssa :)

tiistai 30. syyskuuta 2014

Syyshommia

Pahoittelut parin viikon blogitauosta. Jostain syystä ei ole saanut aikaiseksi kirjoittaa mitään eikä kuviakaan juuri ole tullut otettua. Tämänkin postauksen kuvat ovat kännykkäkameran uumenista, joten aikamoista scheissea ne on :)

Reilu viikko takaperin oltiin Jyväskylässä Lutakossa katsomassa Arch Enemyä. Olin odottanut keikkaa kuin kuuta nousevaa [jo pari vuotta] ja tämä meinasi kostautua ennen keikkaa jonkinlaisena paniikkikohtauksena. Onneksi tästä kuitenkin selvittiin ja pystyin keikan kuuntelemaan loppuun saakka. Aivan uskomaton bändi ja uskomaton laulaja!


Mitäs muuta on tapahtunut.. Moottoripyörä on viety talvisäilöön ja ajot jatkuu toivottavasti ensi kesänä. Viimeinen reissu mopolla ei ollut kovinkaan miellyttävä: lämmintä n. 10 astetta, vettä satoi ja tummennetun visiirin läpi tiirailu ilman silmälaseja lanatulla hiekkatiellä, oli nimittäin tekemistä näillä ajotaidoilla :) Mutta mopo ja kuski turvallisesti perille kaikesta huolimatta.. Jostain syystä ehdotus mopon talviajan tuunaukseksi ei ole vielä mennyt läpi. Vai mitä olisitte mieltä helmiäisvalkoisesta pyörästä, jollain kivoilla vaaleanpunaisilla efekteillä? ;)


Muuten viikko [eli kaksi] on pitänyt sisällään lähinnä takapihan puutarhan antimien kuskaamista pakkaselta suojaan rivarin saunaan, näiden mukana tulleiden hämähäkkien metsästystä, koirien manaamista [kalpene Cesar Millan, täälläpä onkin koiramanaaja], opinnäytetyötä ja koulua.. Niin ja eilen kävin katsomassa tulevaa kummityttöni, viikon vanhaa pikkuneitiä :)

Niin ja ostinhan minä korvon. Sellaisen leipomiseen tarkoitetun eli tiinun. Nyt pitäisi vaan saada mummulasta taikinanjuurta, että pääsisi opiskelemaan ruisleivän tekoa..


Takapihan puutarhan saldo kesältä: muutama paprika, jotka eivät ehtineet kypsyä. Kolmattakymmentä chiliä, joista aion tehdä paholaisenhilloa sekä kesäkurpitsoita ehkäpä kuutisen kappaletta. Ja salaattia sekä yrttejä. Ja raparperia. Ei huono ekaksi vuodeksi :) Alla olevat kuvat ovat kyllä suurin osa anopin viljelyksiltä..



Mukavaa syyskuun viimeistä päivää!

keskiviikko 10. syyskuuta 2014

Helvetin kattila

Sunnuntaina käytiin maalla ja lähdettiin reippailemaan vähän pihaa kauemmaksi. Tarkoituksena oli samalla katsella, josko löytyisi sieniä ja marjoja..

Helvetin kattila on Varpaisjärvellä sijaitseva ruhjelaakso, jolla on pituutta yli puoli kilometria. Eli siis pitkä syvä kuilu, jota ympäröi korkea kalliot. Usein on ollut puhetta, että siellä pitäisi käydä ja sunnuntain aurinkoinen keli oli omiaan noiden maisemien ihasteluun.

Kameraan on hankala tallentaa jyrkkiä kiviseiniä ilman laajakuvaobjektiivia, mutta toivottavasti retken tunnelma välittyy kuvista muuten. Koiratkin olivat visusti hihnassa, ettei kukaan luiskahda reunan yli..









Lähimatkailu kannattaa, sillä Suomi ja Savo on täynnä henkeäsalpaavia maisemia!