Lohi-parsapiirakka

Viimeviikkoisesta parsarisotosta jäi puoli punttia parsaa yli, joten tein viikolla siitä piirakkaa. Kaupassa ei ole jaksanut kamalasti käydä tai ainakin kannettavat ovat olleet aika perusaineita ja pieniä määriä, joten kaikkia jääkaapin ja pakastimen jämiä on tullut hyödynnettyä aika hyvin.

Pakastimessa oli joku aika sitten ostettu valmis [hätä]piirakkataikina, joka piti vain painella vuokaan. Päälle pieni paketti silputtua kylmäsavulohta, halkaistut parsat sekä jääkaapin juustonkannat, kermaa ja kanamunia. Puoli tuntia uunissa ja lisukkeeksi salaattia. Melko simppeli homma!

~Upsa~