Risottoa ripeästi

Ruoanlaitto on mukavaa hommaa, jos siihen vain sattuisi olemaan enemmän aikaa. Tänään omatoimisen vapaapäivän kunniaksi ajattelin tehdä ruokaa, jota olin jo haaveillut tekeväni jokunen viikonloppu sitten. Risottoriisini kypsyy 15 minuutissa ja lohi pannulla hyvinkin nopeasti. Kohtalaisen nopea ja täyttävä ateria ja aivan järkyttävän hyvää!

Risotto lohella

Risottoriisiä

Kanalientä

Voita

Parmesaania

Timjamia

Lohta

Suolaa

Pippuria

Tänään aloitin myöskin ruukkuyrttien kanssa taistelun. Ostamani timjami sai kaverikseen basilikan ja nyt nämä kaverukset odottavat keittiön pöydällä käyttöä. Yrtit multaan ja ruukut asunnon valoisimmalla paikalle siinä toivossa, että niitä saadaan nauttia jatkossa säännöllisesti. Vielä joutuu hetken odottamaan takapihan yrttilaatikkoa, mutta kyllä se kesä sieltä tulee :)

Nokka kohti kevättä!