Cookie cake X-mas Edition

Nyt on joulukuu ja saa virallisesti aloittaa jouluhömpötykset :) Tämän kakun tein kyllä oikeasti jo viime perjantaina, mutta nyt uskallan siitä jo kuvia julkaista. Kakku on tehty samalla periaatteella kuin keväinen cookie cake, mutta ohjetta on raaka-aineilla päivitetty jouluisemmaksi.

Tein piparikiekot ja päällä olevat koristehevoset kaupan valmiista piparkakkutaikinasta, samoin välissä oleva mousse on kaupan jauhepussista tehty. Tällä tekniikalla todella nopea jälkkäri tai kahvileipä :)

Piparikeksikakku

Piparkakkutaikinaa

Suklaamoussea

Appelsiinituorejuustoa

Raastettua appelsiininkuorta

Polkka-keppejä

Kun levyt on paistettu ja jäähtyneet, väliin ja päälle laitetaan tuorejuustolla jatkettua moussea. Koristeet niskaan ja naamariin! Kun kakun tekee hyvissä ajoin ennen tarjoilua, keksilevyt ehtii pehmetä moussen ansiosta ja kakun leikkaaminen on helppoa.

Ihanaa joulukuun alkua kaikille!